材料:2人分
するめいか | 1はい (200g) |
ニラ | 1/2束 |
ごま油 | 大さじ1 |
焼肉のたれ | 大さじ2 |
作り方
ニラは根元を少し切り落とし、4cm長さに切る。 | |
いかは内臓を取り除き、軟骨を引き抜き、胴はよく水洗いする。内臓と足は切り離し、くちばしを取り除き、足先を少し切り落とす。 | |
胴は1cm幅の輪切りにする。足とエンペラは食べやすい大きさに切る。 | |
フライパンにごま油を熱し、いかを色が変わるまで炒める。にら、焼肉のたれを加え、さっと炒めて、器に盛る。 |