アスパラと海老のデリ風サラダ

旬のアスパラと、ぶりっと食感が楽しめる海老を合わせたシンプルながら味わい深いサラダです。ちょっとした副菜やおつまみにぴったりです。

使用商品	天翔割烹白だし
調理時間	２０分

材料：２人分

作り方

	アスパラガスは根元の固い部分を切り落とし、ピーラーで茎の皮をむく。さらに、３ｃｍ幅の斜め切りにする。むきえびは流水で解凍する。
	鍋に湯を沸かし、①のアスパラガスと海老を３分ほど茹で、取り出して水気を切る。続いて、卵を入れて火にかけ、沸騰したら中火で１５分茹でる。冷水に取って殻をむき、８等分に切る。
	ボウルでマヨネーズと白だしを混ぜ、②の具材を加えて和える。
	器に盛り、黒胡椒とかつお節を散らす。